quinta-feira, abril 25, 2013


COINCIDÊNCIAS



que o trânsito no rio de janeiro e arredores anda uma bosta não é segredo pra ninguém.
e que depender de ônibus pra fazer o trajeto cabo frio - rio é uma bosta, também não é segredo pra ninguém.
isto posto, olha que legal: numa segunda-feira dessas, saí de cabo frio no ônibus das 7h10 - que estava pontualmente atrasado por 15 minutos - e cheguei no rio de janeiro às 11h46.
apenas QUATRO HORAS E VINTE E UM MINUTOS de viagem, dos quais METADE desse tempo foi de SÂO GONÇALO até a rodoviária novo-rio - ou seja, DUAS HORAS para percorrer cerca de 25km.
isso só acontece comigo porque eu tinha que estar CEDO no trabalho nessa segunda-feira.
além desse revés, meu ônibus da rodoviária até a minha casa demorou 45 minutos pra fazer um trajeto que só dura 15 a 20 minutos.
mas sabem qual foi o fato mais legal disso tudo?
na hora eu que tava quase chegando no meu prédio, MEU CHEFE PASSA POR MIM, EM PLENO HORÁRIO DE ALMOÇO - e ainda fez o sinalzinho batendo com o dedo indicador no mostrador do próprio relógio...
ainda bem que ele é realmente muito gente boa e entende esses meus dramas pessoais...

sábado, abril 13, 2013


NA PRESSÃO


na esteira do post anterior, lembrei de uma história curtinha...
por uma questão de "logística", papai era o responsável por cozinhar na casa dele e da minha madrasta, na maior parte do tempo.
há uns 15 anos, num domingo em que estávamos todos os filhos na casa deles, papai resolveu fazer um feijão fresquinho... botou os ingredientes todos na panela de pressão e largou o feijão lá, cozinhando.
volta e meia, papai voltava para a cozinha, pra verificar a intensidade do fogo ou se o vapor estava saindo direitinho da panela e, numa dessas, assim que ele ia passar pra dentro da cozinha, A PANELA DE PRESSÃO EXPLODIU!
foi uma chuva de feijão quente pra tudo que é lado!
a tampa da panela voou com tanta força que derrubou o exaustor de cima do fogão!
a sorte de papai é que ele ainda estava na porta da cozinha, então nem foi completamente lavado pelo caldo... mas a força da pressão foi tão grande que ele teve que ir ao hospital para lavarem os olhos deles: tava meio cego de tanta casca de feijão.
fora o trabalho de DIAS pra limpar uma cozinha INTEIRA suja de feijão do teto ao chão...
isso só acontece comigo... ou com minha família!

terça-feira, abril 02, 2013


FEIJÃO MARAVILHA



o primeiro feijão a gente nunca esquece, né?
o meu, certamente, foi inesquecível!
como 10 entre 10 brasileiros preferem comer *feijão*, eu não sou exceção da regra e curto um feijãozinho, de preferência bem temperado e fresquinho!
fora a feijoada da dadá (mãe de cara-metade), um dos feijões que mais gosto é o de dindinha.
há cerca de dois anos, numa das visitas que ela fez lá em casa, pedi pra ela me ensinar o básico do cozimento do feijão na panela de pressão.
levando isso em consideração, resolvi testar e fazer um feijão com folhas de louro e outros temperinhos, além de linguiças diversas e carne seca.
segui a dica de dindinha e botei as carnes para cozinhar junto com o feijão, mas simplesmente esqueci de DESSALGAR A CARNE SECA!
e, é claro, AINDA PUS UMA COLHER DE SAL na panela.
obviamente que, quando fui provar o feijão pronto, estava mais salgado que os preços do bacalhau na páscoa!
isso só acontece comigo!
pra não perder a panela inteira de feijão, adotei duas soluções diferentes: primeiramente, fiz uma outra panelada de feijão, sem carnes, sem tempero, sem nada e misturei com o feijão salgadíssimo.
como ainda tinha ficado um pouco salgado, à medida em que ia consumindo o feijão durante a semana, cozinhava batatas dentro do feijão enquanto o fervia... até que ficou bom, acreditam?
SE CUIDA, VOVÓ PALMIRINHA!
=D

(dedicado a laila e humberto e nossas conversas culinárias!)